Receita de torta de frango com cenoura.

Como surgiu a torta de frango

Nem sempre existiram as maneiras modernas de se guardar os alimentos, como temos hoje. Antigamente sempre se procurava maneiras de se guardar os alimentos de maneira que não estragassem e ainda que facilitasse o transporte nas longas viagens, principalmente nas viagens de navio.

As primeiras tortas surgiram em 9.500 a.C no Egito, época onde as ferramentas de pedra polida eram comuns, havia a domesticação de plantas e animais e estabilidade de vilarejos permanentes. As primeiras tortas eram conhecidas como galletes. Historiadores acreditam que a receita foi adaptada pelos gregos antigos , que passou-os aos romanos, responsáveis por algumas outras alterações no alimento. Dessa maneira, há registros antigos desse prato em vários locais, cada um com uma característica diferente.

Hoje se pode fazer uma torta de maneira muito simples, apenas batendo ela no liquidificador. Essa praticidade torna as tortas, não somente de frango, muito práticas e procuradas.

Como fazer a receita de torta de frango com cenoura

Vamos então a receita de torta de frango com cenoura.

Ingredientes

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 2/3 xícara de (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 peito de frango cozido e desfiado

Modo de preparo

No liquidificador, bata a Cenoura, os Ovos, o Óleo, o Leite, a Farinha de Trigo, Sal e a Pimenta-do-reino. Em uma vasilha despeje a mistura do liquidificador e acrescente o Fermento e mexa bem. Despeje metade da massa em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada e enfarinhada.

receita de torta de frango

Recheio

Refogue o Frango (já temperado, cozido e desfiado), a Cebola, os Tomates e o Cheiro-Verde, tempere a gosto. Coloque sobre a massa e espalhe a Mussarela fatiada. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o Queijo Parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, corte em quadrados e sirva em seguida.

E você, já experimentou essa receita? Deixe seu comentário.