INGREDIENTES
  • 1/2 kg de frango em pedaços
  • 2 tomates
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal, orégano, manjericão e cebolinha a gosto
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 e 1/2 xícara de abacaxi em pedaços


MODO DE PREPARO:

  • Temperar os pedaços de frango com: sal, orégano e alho. Deixar por 1/2h.
  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar a cebola. Juntar os pedaços de frango, tomates, manjericão e 1/2 xícara de água quente.
  • Refogar até amolecer e secar a água.
  • Adicionar o abacaxi e a pimenta dedo de moça. Misturar e deixar por cerca de 5 minutos.
  • Desligar e acrescentar a cebolinha.