Nesta receita de Espera Marido, ensinaremos a fazer deliciosos bolinhos que poderão ser acompanhados no café da tarde junto com os amigos e familiares, esta receita rende cerca de 60 bolinhos.

espera marido

Ingredientes

5 ovos
2 xícaras de leite morninho
2 xícaras de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico fresco
Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1 kg)

 

Calda

1 litro de água
2 xícaras de açúcar
200g de coco ralado

 

MODO DE PREPARO

  1. Em uma bacia, misture os ovos, leite, açúcar e sal. Amasse muito bem e deixe crescer por cerca de 10 minutos.
  2. Depois da massa ter sido bem amassada, divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos. Faça um nó com cada rolinho.
  3. Aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela grande e frite os bolinhos até ficar douradinhos. Escorra em uma peneira, passe pela calda de açúcar e pelo coco ralado e sirva.
  4. Se preferir, você pode assar os bolinhos. Pré-aqueça o forno em 180˚C e depois de deixá-los crescer, asse por cerca de 40 minutos ou até adquirirem uma bonita cor dourada. Banhe cada bolinho na calda de açúcar e depois passe no coco ralado.

CALDA

Leve para ferver a água com açúcar até formar uma calda um pouco espessa. Pode utilizá-la ainda bem quentinha para banhar os pães.