O tradicional bolo de fubá é o prato principal no café da tarde na casa da vovó, ou da mamãe. A história desse bolo é ligada a formação do povo brasileiro, confira:

 

Como surgiu o bolo de fubá

Antes da chegada dos europeus, os índios já cultivavam o milho em terras tupiniquins; mas quem batizou a farinha derivada deste cereal de “fubá” foram os africanos. Finalmente, os portugueses transformaram a farinha em deliciosos pratos, como mingaus, pudins, broas, creme de milho e, é claro, o bom e velho bolo de fubá.

Na receita de hoje vamos fazer um bolo diferente, este será um bolo de fubá cremoso. É uma delícia e muito fácil de fazer:

bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de fubá
  • 2 colheres de marganina
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher de fermento em pó

 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois, coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno quente por 30 a 40 minutos. Observe se o bolo está corado e retire do forno – a massa fica bem molinha mesmo. Sirva frio